SecOndo la stagione

Melanzane a funghetto, caciocavallo affumicato sciolto, salsiccia selezionata, pomodorini corbarini, grana padano D.O.P. 12 mesi, olio evo, basilico

Provola di Agerola, patata viola, pecorino, guanciale croccante, pepe nero, olio evo, basilico.

Pomodori in doppia consistenza e doppia cottura, provola di Agerola, scamorza affumicata, pepe quattro stagioni, basilico, olio evo, basilico.

Provola di Agerola, salame piccante I.G.P., datterini gialli, grana padano D.O.P. 12 mesi, olio evo, basilico

Pomodorini datterini gialli, origano di Salina presidio slow food, alici della Costiera Sorrentina, aglio, olive nere Caiazzane, capperi di Salina presidio slow food, olio evo, basilico

Fior di latte di Agerola, crema di zucchine, chips di zucchine, fonduta di grana D.O.P 12 mesi, olio extravergine di oliva, basilico.

Pomodorini, prosciutto crudo, scaglie di Grana Padano D.O.P. 12 mesi, insalata mista, olive verdi, rucola, olio evo, basilico

Provola di Agerola, scarola Napoletana, noci di Sorrento sbriciolate, capperi di Salina presidio slow food, olive nere Caiazzane, olio evo, basilico (Si consiglia aggiunta con acciughe di Cetara)

Fior di latte di Agerola, pomodorini rossi, pecorino dei monti, zest di limone, olio evo, basilico