Le Pizze

Parmigiana di melanzane in doppia consistenza di pomodoro, provola, polpettine di scottona, fonduta di grana D.O.P. 12 mesi, olio evo , basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P., aglio arso, origano di Salina presidio slow food, basilico, pomodori gialli e rossi, pepe quattro stagioni, scaglie di provolone del monaco, olio extravergine di oliva, basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte di Agerola, grana padano D.O.P. 12 mesi, olio extravergine di oliva, basilico

Cremina di patate arrosto, salamella napoletana, friarielli, bufala campana D.O.P., grana padano D.O.P. 12 mesi, Olio extravergine di oliva, basilico

Provola di Agerola, pepe nero, pancetta I.G.P. selezionata, vellutata di zucca, scaglie di ricotta di pecora affumicata, olio evo, basilico

Pomodorini, mozzarella di bufala D.O.P., grana padano D.O.P., olio evo, basilico

Fior di latte di Agerola, grana padano D.O.P., funghi, spek I.G.P., olio evo, basilico

Pomodoro San Marzano D.O.P., provola di Agerola, salame piccante I.G.P., olio evo, basilico

Mozzarella di bufala D.O.P, ciuffetti di ricotta di bufala D.O.P, prosciutto crudo selezionato, carciofi arrostiti affumicati sott’olio, grana padano D.O.P, olio evo, basilico.

Pomodoro San Marzano, fior di latte, scamorza affumicata, salsiccia stagionata di suino casertano, origano di montagna, olio evo , basilico.
A RICHIESTA ANCHE BIANCA

Carciofi arrosto sott’olio, guanciale croccante I.G.P., provola di Agerola, pecorino, olio evo, basilico

Pasta di pistacchio, fior di latte di Agerola, mortadella I.G.P., granella di pistacchio, olio evo, basilico

Panna, provola di Agerola, grana Padano D.O.P. 12 mesi, prosciutto cotto selezionato, patate schiacciate, olio evo, basilico

Petali di fiori di zucca, ciuffetti di ricotta, salamella Napoletana, provola di Agerola, olio evo, basilico

Crema di friarielli ( in doppia cottura) nduja, stracciata pugliese, polvere di peperone crusco, olio evo, basilico

Fior di latte, crema di noci, provolone del Monaco, noci sbriciolate, spek all’uscita