Alla Pasquale
ARIANNA DI CORBARA
€ 13,00
Pomodorino corbarino, salsiccia a punta di coltello, melanzane a funghetto, caciocavallo affumicato, basilico, olio extravergine di oliva Pregio biologico
1° Classificato Miglior Pizza del Mondo 2023
DOP 3.0
€ 11,00
pomodoro san marzano D.O.P, mozzarella di bufala D.O.P, basilico, olio extravergine di oliva D.O.P
CILENTO DOP
€ 14,00
Mozzarella di bufala campana, ricotta di bufala, carciofi sott’olio, cacioricotta, basilico, olio extravergine di oliva Pregio biologico, prosciutto crudo San Daniele
GRAZIE DEI FIOR
€ 14,00
Fiori di zucca, salame napoletano, ricotta, provola affumicata al naturale, basilico, olio extravergine di oliva Pregio biologico
BUFALA
€ 12,00
Mozzarella di bufala campana, pomodorino giallo del Vesuvio giaggiù, Grana Padano D.O.P, basilico, olio extravergine di oliva Pregio Campania I.G.P. estratto a freddo
COSACCA DI I DAMIANO
€ 12,00
Pomodoro San Marzano, pomodorini del Vesuvio infornati, doppio pecorino romano anche dopo cottura, Grana Padano D.O.P, olio extravergine di oliva D.O.P. Pregio Colline Salernitane
LA FRANCESCANA
€ 14,00
Fior di latte, crema di noci, provolone del Monaco D.O.P., noci sbriciolate di Sorrento, speck all’uscita, basilico, olio extra vergine Cappellese BIO estratto a freddo
PORKACCIA
€ 13,00
(a richiesta anche bianca) Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte, scamorza affumicata, salsiccia a punta di coltello, origano di salina (Presidio Slow Food), basilico, olio extra vergine di oliva BIO
GODURIA DI PATATE VIOLA
€ 12,00
Provola affumicata in paglia, patata viola*, pecorino romano D.O.P., guanciale croccante, pepe nero, basilico, olio extra vergine di oliva
GUSTOSA E CONTADINA
€ 13,00
Fior di latte, cipolle caramellate, pancetta nostrana, funghi champignon bianchi italiani, cipolla croccante, basilico, olio extra vergine Cappellese BIO estratto a freddo
SCAROLA E FELICITà
€ 13,00
Scarola riccia, mozzarella di bufala campana, capperi del Vesuvio, oliva nera di Caiazzo (Presidio Slow Food), noci di Sorrento, alici di Cetara, limone locale, olio extravergine di oliva D.O.P. Pregio Colline Salernitane
GENOVÉ
€ 14,00
Ragù di cipolle e carne di manzo, provola affumicata al naturale, basilico, olio extravergine di oliva Pregio Campania I.G.P. estratto a freddo
PASSANDO PER NERANO
€ 13,00
Fior di latte, cips di zucchine, crema di zucchine, provolone del Monaco, olio extravergine di oliva Pregio Campania I.G.P. estratto a freddo
BENVENUTI AL SUD
€ 13,00
Crema di friarielli, nduja di Spilinga, stracciata di bufala, provola affumicata al naturale, peperone crusco, basilico, olio extravergine di oliva Pregio Campania I.G.P. estratto a freddo
LA DOMENICA NAPOLETANA
€ 13,00
Parmigiana di melanzane in doppia consistenza di pomodoro, provola, polpettine di scottona, fonduta di grana D.O.P. 12 mesi, olio extravergine di oliva